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사차인치, 활성산소 억제 및 세포막 재생 효과 '눈길'
 
이정형 기자   |  
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최근 풍부한 비타민E를 통해 활성산소 억제 및 세포막 재생 효과와 함께 혈관 독소를 잡는 혈관 건강 지킴이로 잘 알려진 ‘사차인치’가 새로운 슈퍼푸드로 떠올라 주목받고 있다.
 
'슈퍼푸드' 사차인치는 페루의 청정지역 안데스 산맥과 아마존 열대 우림에서 자라나는 나무의 열매로 흔히 ‘잉카 땅콩’, ‘산 땅콩’ 등으로 불리기도 하며, 모양이 마치 별과 비슷해 ‘스타씨드’라고 불리기도 한다.
 
 
성분의 90% 이상이 오메가3와 오메가6 등 필수지방산으로 구성된 사차인치는 항산화 성분이 풍부해 피부 노화 예방에 도움을 준다. 세포막 재생에도 효과적이며, 항염 효과로 인한 피부 트러블 완화에 좋을 뿐만 아니라 비타민E가 풍부하여 활성산소를 억제하고 자체적으로 불포화지방산 산화 방지가 가능하다.
 
특히 사차인치를 통해 상당량의 포타슘을 섭취할 수 있다. 이를 통해 고혈압 완화를 기대할 수 있으며, 동맥 경화와 심혈관질환 예방 등 혈관 건강에 탁월한 효과가 있다. 이외에도 체내 인슐린과 혈당량을 조절해 당뇨인 사람들에게 큰 도움이 되며, 비타민A와 베타카로틴을 함유하고 있어 황반변성과 백내장 예방 등으로 시력을 보호할 수 있다고 전문가들은 말한다.
 
일반적으로 사차인치는 생으로 먹지는 않으며, 겉껍질과 속껍질을 모두 제거한 후 충분히 로스팅하여 섭취한다. 최근에는 밥을 지을 때 넣어 먹기도 하는데, 식이섬유 함량이 많아 포만감을 주고 혈액 속 중성지방을 녹여 내장지방을 줄이는 효능이 있어 다이어트 대용 식품으로 많은 사랑을 받고 있다. 볶으면 땅콩과 비슷한 식감을 느낄 수 있어 간식 견과류로 먹기도 편하다.
 
 
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이정형 객원기자
뉴스컬처/생활문화팀
father6314@naver.com
 
2018/01/17 [11:47] ⓒ 뉴스컬처
 
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